Terrassous - 4 Rivesaltes hors d'âge 6ans
Description
Terroir
:
Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
Cépage
:
100 % Grenache blanc
Vinification : Débourbage des moûts, pressurage, fermentation partielle en fût de chêne avec contrôle des températures (moins de 20 °C) et mutage (arrêt des fermentations par adjonction d’alcool vinique)
Elevage : en fût de chêne dans nos chais de vieillissement.
Fiche technique
Appellation
AOC Rivesaltes
Couleur
Blanc
Millésime
Cépages
100% grenache
Degré alcoolique
17,5°