Terrassous - 3 La réserve
Description
Terroir : Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
Cépage : Syrah 70% - Grenache noir 30%
Vinification : Vendange égrappée. Egouttage et Pressurage pneumatique. Macération pré-fermentaire à froid (6h).Vinification à température contrôlée à 14°-18°.
Elevage : en cuve béton et inox thermo régulée
Fiche technique
Appellation
AOC Côtes du Roussillon
Couleur
Rosé
Millésime
2019
Cépages
Degré alcoolique
13,5°